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炸鸡肉丸的做法,炸鸡肉丸怎么做好吃,炸鸡肉丸?

发布时间: 2023-05-13 08:46:22 来源:南方养生网

食材


(资料图)

主料

鸡胸肉

400g

香菇

10g

辅料

适量

适量

胡椒粉

少量

饼干

1小包

生抽

少量

芝麻油

少量

步骤

1.鸡胸肉洗净,边上的油脂记得去掉要不然不好剁

2.切丝后剁成肉末,剁了好久呢,有绞肉机就好了。

3.泡开的香菇也剁成末末

4.饼干一片,保鲜袋包着刀柄压成末末(不喜欢的可以不用放,或者放蛋清也一样)

5.肉末加入饼干末再加适量盐,胡椒粉,生抽再加入香菇末。当然可以再加点生粉,如果觉得太干可以加点水

6.放点芝麻油搅拌好

7.手上沾点水,用虎口挤出肉丸。www.nfysw.com我觉得用勺子也不错,挤好的肉丸稍微用手拍实

8.锅内放油炸,也可以放开水里面煮。

9.油炸的成品出锅了,可以直接吃

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