血鳝饭_血鳝|世界速讯
【资料图】
1、血鳝是阳江特产,在平冈等地海水与河水咸淡水交汇处。
2、因为野生繁殖,故而捕捞量不大,所以价格比其他鳝类高。
3、一条血鳝大致在1至2两左右时候,肉质肥而嫩滑鲜美。
4、血红色,给人浑身上下都充满“血性”的感觉。
5、据说,血鳝是补血美食,而且脂肪含量少,被认为一种较适合女士食用的海鲜产品,也是男人生精强身的不二之选,用来炮制血鳝饭,对于体质虚弱者,确属大补。
6、黄鳝(学名:Monopterus albus)属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。
7、亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、[1] 长鱼(苏北一带)。
8、 合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。
9、我国分布两种,一种即为常见的黄鳝,还有一种为山黄鳝,在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫以及两广等地都有分布。
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